Recipe Dam Biscuits

Recipe ‘Dam’ Biscuits

Preparation time: 2 hours | Cooking time: 20 minutes | Number of Servings: 40 

Ingredients:

• Ingredients for vanilla dough:

·         100g of butter

·         65g sugar caster

·         1 egg, room temperature and stir well

·         220g of cake flour, sieve

·         1 teaspoon of vanilla essence

• Ingredients for chocolate dough:

·         100g of butter

·         65g sugar caster

·         1 egg, room temperature and stir well

·         190g flour cake

·         30g coco powder

·         1/2 teaspoon of vanilla essence

How to make it:

1. Ways for vanilla dough:
1. Beat sugar and butter until flowers and white.
2. Add in small quantities of eggs and stir well.
3. Add vanilla essence and stir well.
4. Put the sifted flour and stir until it becomes soft dough. Cool in the freezer for 30 minutes. Remove and divide into 3 parts.
5. Add small dough to a 4-faced shape, 1cm thick.

2. Methods for chocolate dough:
1. Beat sugar and butter until flowers and white.
2. Add in small quantities of eggs and stir well.
3. Add vanilla essence and stir well.
4. Place the flour that has been sifted with cocoa powder and stir it until it becomes soft dough.
5. Cool in the freezer for 30 minutes. Remove and divide into 3 parts.
6. Add small dough to a 4-faced shape, 1cm thick.

3. How to check cookies:
1. Sort vanilla-vanilla-vanilla dough.
2. Sort the chocolate-vanilla-chocolate pieces.
3. Cool back in the freezer for 30 minutes. Remove and cut the prepared dough just 1 m thick. Make sure to cut it evenly.
4. Take 3 pieces of chopped dough and arrange overlapping alternately. You will be able to produce 4 sticks of long biscuits and dough.
5. Rejuvenated for 10 minutes and remove for 1 cm thick cut. Arrange on a baking tray that has been digressed and coated with parchment paper.
6. Preheat oven at 150° C. Bake biscuits for 15-20 minutes.

Tips:

• The mixing of this biscuit is very soft, and the purpose of cooling is to make the dough rest and easy to form. When in cold, cookie cuts and will be beautiful and accurate.

credit to: 

iresepi

Recipe Cheddar Cheese Biscuits

Recipe Cheddar Cheese Biscuits

Preparation time: 20 minutes | Cooking time: 25 minutes | Number of Servings: 50

Ingredients:

• 300g wheat flour
• 100g corn flour
• 1/2 teaspoon bicarbonate soda
• 250g butter
• 130g gula icing
• 1 egg, room temperature
• 100g grated cheddar cheese

Ingredients for decoration:

• 1 egg +1 tablespoon of water, mix well
• grated cheddar cheese to taste

How to make it:

1. Preheat oven at 150 ° C.
2. Sift wheat flour, corn flour and bicarbonate soda together and set aside.
3. Beat sugar and butter until white and fluffy.
4. Add in small quantities of eggs and mix well.
5. Add grated cheddar cheese with sieve. Spin the dough thoroughly.
6. Relax the dough for 15 minutes. Can do dough and apply to your favourite mold. Sweep with egg mixture and sprinkle with grated cheddar cheese as an ornament.

Tips:

• The dough should be washed immediately so that dry ingredients absorb moisture, preferably formed and produce a better texture for biscuits.

credit to:

iresepi

Recipe Almond London Biscuit

Recipe Almond Biscuit

Preparation time: 15 | Cooking Time: 20 | Number of Servings: 48

Ingredients:

• 150 grams of whole wheat flour *
• 100 grams of custard flour *
• 75 grams of corn starch *
• 150 gram butter, premium Anchor butter
• 115 gram sugar icing
• 1 egg grade A
• 1/2 teaspoon essence vanilla
• 60 grams of almond powder

Material for decoration:

• 1 egg yolks
• chopped almonds

How to make it:

1. Turn butter and sugar icing so creamy and creamy. Then add the vanilla eggs and essence. Beat back to flower.
2. Suck the ingredients marked (*) in the bowl with almond powder. Add in small quantities into the butter mixture that has grown into soft dough that can be swallowed. It's okay if the dough is a bit sticky.
3. Rest the dough for a moment, can also be restored for 10 minutes in the refrigerator.
4. Make a little dough and roll over the board 1/4 cm thick and mold with mold. Garnish with egg yolks and almonds.
5. Preheat oven to 170 Celsius and bake for about 15 minutes.

 credit to:

iresepi

Recipe 'Agar-Agar Kering'

Recipes ‘Agar-agar Kering’

Ingredients:

·         60gm of gelatine

·         1300 ml of water

·         150gm of rock sugar - tapped soft

·         1200gm of sugar

·         Food colouring (red, orange, purple and yellow)

How to make it:

1.      Firstly wash the gelatine and soak for a while until soft. Filter and drain. 

2.  Put the water in a saucepan and put in the ‘agar’. Cook until the ‘agar’ is crushed and mixed. Make sure the gelatine is completely destroyed. 

3.      Add sugar little by little. Stir well. Cook until crushed stone sugar. 

4.      Then, pick up and divide into parts by colour of choice.

5.   Cool and let it hard to cut into pieces your choice. You can use the mold to get an interesting shape.

6.    Put in the warm place so it is completely dry and sugary. Back and forth always so that it is dry evenly.

Note:

You can first tap the rock sugar for it to be small chunks so that it quickly breaks down in a new pot.

Credit to:

Resepi Agar-agar Kering

Good day, good news, good readers!

"Don't let the fear of losing be greater than the excitement of winning."

-- Robert Kiyosaki

Assalamualaikum, readers sekalian! 😊

Dah lama Eyka biarkan blog ni berhabuk begitu saja. Jenguk pun dah jarang-jarang sekali. Maklumlah, Eyka fikir nak delete saja blog ni sebab banyak sangat hal duniawi yang membuatkan Eyka terlupa nak update dekat sini. (busylah sangat #acahjewtu)

"If you really look closely, most overnight successes took a long time."

-- Steve Jobs

Well, hari ni boleh dak Eyka petik quotes pasal 'losing & success' banyak-banyak... sebab hari ni Eyka rasa bersyukur sesangat... 

Why?

..... Why??

WHy??

..........Bersyukur pada Ilahi sebab result untuk sem ni.. alhamdulillah baik-baik semuanya. Janji lega hati Eyka tengok perkataan 'Lulus' & tiada yang perlu di 'repeat-kan'. 

Kepada pelajar-pelajar siswa or siswi yang ada masalah perlu repeat atau pointer tak sampai pada takat yang diingini teruskan usaha.. Jangan risau saya juga pernah lalui detik-detik begitu... 

Menangis meraung dan bertanya kenapa, mengapa, harus aku begini? 😭 Itu semua bukan jalan penyelesaiannya. 

Kena usaha lebih.. (cis! padahal kau pun memain juga)

Janganlah, berkata begitu at least usaha sikit sebanyak yang mampu.. nampak juga hasilnya kan.. kan..

"The real test is not whether you avoid this failure, because you won't. It's whether you let it harden or shame you into inaction, or whether you learn from it; whether you choose to persevere."

-- Barack Obama

Baca dan teliti ayat Eyka petik daripada barack obama tu. Kita sendiri yang menentukan perjalanan hidup kita nak jadi macam mana. So, pepandailah hidup wahai anak-anak muda...(fuh, macam cliche dan noob pula bunyi dia)

Okayylah... Eyka cuma nak sharekan berita gembira tu jew..

Lagipun Eyka dah lama tak tulis dekat sini.. Rindu pula.. Hisy! Bila dapat tulis tu bukan main tap.. tap.. tap.. lagi tangan tekan papan kekunci laptop... 🤣 

Well, hidup ni indah kalau kita indahkan hidup kita..

Jadi, sampai sini saja entri Eyka kali ni.. kalau ada lain hari, lain episodes, lain drama, semoga Eyka datang lagi menjenguk blog ni... 

Assalamualaikum... 👋👋

Nasihat serba sedikit by Ms. Eyka

Assalamualaikum.... 😃

Korang semua sihat? Eyka disini sihat walafiat.. Hopefully, para readers yang lain semuanya sihat belaka...

Hehehe, dh lama Eyka tak luahkan perasaan dekat sini.. 😊 Blog ni pun dah macam berhabuk n bersarang. Maklumlah, dulu rajin bebenor update kat sini. La ni nak buka pun dah malas!

Okay, untuk pengetahuan semua Eyka sekarang ni dah masuk sem 2. Ada lagi 3 sem perlu Eyka hadap! Hmm, tapi sem 2 ni pun dah cukup perit sebenarnya.. Tak macam sem lepas.. sem ni dah boleh nampak sikit sapa lawan, sapa kawan.. etc.

Baru-baru ni kelas Eyka melalui banyak gangguan emosi dan perasaan. Assignment? Alhamdulillah, tak macam sem lepas sem ni Eyka rasa semua orang macam bersungguh-sungguh sikit bila melibatkan assignment. Cumanya yang masalahnya adalah segelintir manusia tu.

Eyka cuma nak nasihat dekat sini satu perkara saja. Jangan pernah sesekali menilai seseorang itu daripada luarannya saja. Mungkin, luaran dia menampakkan macam dia ni jahat, selekeh, tak baik dan sebagainya. Tapi hakikatnya kalau nak tahu kenalilah orang tu terlebih dahulu sebelum kau menilainya. Kenapa Eyka cakap macam ni? sebabnya Eyka ada kawan ni muka dia suci nak mampus. Dia pijak semut pun belum tentu orang perasan. Pendekkan cerita muka yang selama ini kami bayangkan suci rupanya.... FAKE semata!! Akhirnya, muka yang macam penyangak tu juga rupanya baik sesangat. Satu lagi Eyka nak pesan. kekadang kita ni tak boleh dengar satu belah pihak saja. Lebih afdal kita dengar dua belah pihak baru adil. Tak gitu?! takut sebelah cakap lain sebelah lagi cakap lain.. Nak lagi senang meh buka meja ajak sembang sekali.. Settlekan masalah!! Simple kan? Tapi yang simple tu lah susah nak buat... *geleng kepala*

Cukup cerita pasal benda tu...

Satu lagi Eyka nak tanya.. korang pernah tak ada kawan yang kuat sentap? 

Hmm... Nazubillah.. Eyka kekadang tak suka orang yang macam ni.. Even, Eyka ada adik yang kuat menyentap.. (Better aku hadap adik aku sentap daripada orang luar menyentap dengan kau) (ADA FAHAM??_ 😏) Muka dia bila sentap tu.. macam nak sepak jew.. Bukan apa.. Eyka tak rasa apa yang Eyka cakap tu kasar. Well, biasalah orang penang memang cakap bunyi dia macam kasar!! Nak buat macam mana. Kita kalau dah berkawan kena saling memahami.. Takkanlah aku nak paham kau seorang jew. Aku pun ada 💓, ingat kau seorang jew yang ada!!! So, korang kalau ada orang yang macam ni korang buat apa? Seriusly, Eyka cakap.. Eyka orang macam ni Eyka malas nak pujuk.. Okay, kalau Eyka salah Eyka memang direct minta maaf.. Tapi kalau orang ni nak menyentap lagi memang minta simpang peduli apa aku.. Banyak lagi benda nak fikir selain sentap kau.. Okay... Hopefully, buangkan sikap sentap tu gaiss!! Tak semua benda perlu sentap.... Ada certain benda yang boleh kita sentap dan ada certain benda anggap jew benda tu tak penting.

Hmmm... 🤔 lagi.. lagi.. emm... oh yrw, semalam eyka ada appointment dengan Dr Gigi.. Hehehe, Eyka dalam peringkat fasa 1.. semalam setiap gigi graham eyka kena pasal satu rubber band ni untuk renggangkan gigi tu.. sebab next week nak letak cincin besi.. Wish me, luck gaiss!! Setakat ni makan bubur jew.. *duck face* Takut nak kunyah benda lain.. Sakit? Emm, time pasang benda alah tu sakit.. tapi balik rumah... alhamdulillah,tak sakit pun...

Okaylah.. bye² semua... Eyka minta diri dulu.. nanti pape eyka update lagi dekat sini..

XOXO

L.U.L.U.S

Assalamualaikum, semua.. salam sejahtera juga Eyka ucapkan.. 🙋😄

Eh.. eh... lama benor tak datang ziarah blog ni. Dah berhabuk gamaknya. Entah.. entah.. peminat Eyka semua dah pakat lari dah. 😢 [perasan] 😒

Maaflah Eyka busy nak mampus! [hakikatnya malas -,-] sebab tu tak ada masa nak buka.. Lagipun, tak ada story yang menarik nak dikongsikan. He! He! He! Btw, baru hari ni rasa macam ada benda yang Eyka nak kongsikan sikit dekat korang semua...

Pengalaman pergi test JPJ‒!!

Setelah... em.. rasanya 1½ bulan juga.. Eyka pergi praktis bawa kereta dengan moto dekat sekolah memandu tu. Akhirnya, hari ni adalah masa yang ditunggu-tunggukan. Ya Allah, punyalah ketaq lutut nak mampus.. Hati ni dok dub.. dab.. dub.. dab.. Praktis dah banyak kali dah woi tapi dok rasa macam tak boleh² lagi. Mana tak ketaq?!? Dari rumah dah berdoa dekat dalam hati.. supaya Lulus, tu ja! Eyka tak minta lebih dah.. Motor & kereta serentak lulus semua. Malas, nak menyusahkan mak pak... kalau gagal of coz lah kena bayar lagi kalau nak belajar. 😞

13/07/17 ↴↴

Pukul 9 pagi macam tu sampai dekat sekolah memandu.. Pihak JPJ tu bagi taklimat, pendaftaran apa semua.. Dan kemudiannya terus bergerak dekat tempat test motor.. Tahu tak gaiss!! No angka giliran Eyka adalah yang pertama sekali.. Ku fikir, no-2 ke? no-3 ke? Bolehlah juga tengok orang lain buat macam mana dulu.. Ni tak!! Eyka yang pertama.

1. Mula² kena buat RPM (Rutin Pemeriksaan Motor)..
2. Lepas, RPM tunggu giliran lagi sekali pastu baru ambik motor dan buat KPP2..(titi, bengkang bengkok, brek kecemasan, jalan tak rata & berlapan)
3. Lepas tu, berhenti dekat KPP3 buat pemeriksaan lagi sekali & jalan.. (ni dia nak tengok kita bagi signal macam mana, jalan dia banyak straight ja... tapi agak mencabar juga.. sebab calon selalu lupa bagi signal bila belok)

TAMAT! 

Tunggu dia bagi keputusan, Eyka terus direct pergi buat test kereta pula. Alhamdulillah, time tu cam nak teriak jew. Sesungguhnya Allah tu Maha Mendengar.. Eyka lulus KPP2 dan KPP3 sekali gus..

Okay, ketaq tu mula datang balik.. kereta pun sama..

1. Mula², kena buat RPK (Rutin Pemeriksaan Kereta)..
2. Lepas tu, tunggu giliran buat dekat bahagian DALAM dulu (jalan 's', jalan 'zig zag', bukit, parking & 3 penjuru)
3. Lepas tu, JALAN RAYA pula..

TAMAT!

Alhamdulillah, semuanya LULUS!! Macam tak percaya jew.. Balik tu habaq kat ayah.. Ayah punya banggalah.. Ayah ingat Eyka kemungkinan gagal hat mana-mana.. Tengok², anak dia Lulus.. Ya Allah seronok tak terkira. Eyka pun ingat nak gagal.. Tak semua, satu, dua cam tu. Tengok².. alhamdulillah..

So, moral value dekat sini.. USAHA ADA, DOA PUN ADA!

Lagi satu pesanan Eyka.. bila kita berhadapan situasi macam ni.. Cuba untuk relaks, abaikan orang sekeliling, tahu hormat orang, senyum sentiasa.. Tu jew.. 😉 KUNCI untuk segalanya..

Okaylah, tu jew yang Eyka nak kongsikan dengan awak sekalian.. Thanks sebab sudi jejak ke blog Eyka ni.. Eyka hargai sesangat..

Bye...

Semoga bertemu lagi.. 😂